Čističky vzduchu Sharp vybavené technológiou Plasmacluster odstraňujú nežiaduce plesne z vínnych pivníc
Tlačový servis / 27. 10. 2010, 00:00
Vyzrievajú pre chuťové bunky: čím dlhšie sú archívne vína uložené vo vínnych pivniciach, tým viac vyzrieva ich chuť a získava na kvalite. Na vytvorenie optimálnych podmienok na skladovanie vín je predovšetkým potrebné udržiavať v pivniciach vysokú relatívnu vlhkosť.
Predsa však, čo je dobré pre vína, môže byť dobré i pre plesne. Čističky vzduchu Sharp KC-860E s technológiou Plasmacluster prinášajú riešenie tohto problému. Štúdia vykonaná laboratóriom pre biologické analýzy (BiolytiQs GmbH) jasne ukazuje, že po použití čističiek vzduchu Sharp Plasmacluster je výskyt nežiaducich plesní vo vínnych pivniciach minulosťou.
Optimálna vlhkosť je jedným z najdôležitejších faktorov pre dozrievanie kvalitných vín. Hoci táto podmienka vyzerá jednoducho, v skutočnosti predstavuje pre množstvo vinárov ťažkú úlohu. Pokiaľ je množstvo vlhkosti vo vzduchu príliš nízke, môže prírodný korok vo vínnej fľaši vyschnúť. Na druhej strane pokiaľ je relatívna vlhkosť príliš vysoká, je tu riziko nárastu plesní. Aktuálna štúdia laboratória BiolytiQs GmbH1 ukazuje, že oba tieto problémy je možné vyriešiť použitím čističky vzduchu Sharp KC-860E s technológiou Plasmacluster. Obsahuje integrovaný systém zvlhčovania vzduchu, ktorý zaisťuje dostatočnú relatívnu vlhkosť vzduchu, zatiaľ čo technológia Plasmacluster odstraňuje zvýšené koncentrácie plesní v ovzduší.
"Napadnutia plesňami vo vínnych pivniciach sú často na prvý pohľad nezistiteľné až do okamihu, kedy sa prejavia ich nežiaduce následky: korky vo fľašiach začnú hniť, zmäknú a postupne stratia svoju vzduchotesnosť, takže vo výsledku je víno vystavené pôsobeniu vzduchu. Niektoré druhy plesní tiež uvoľňujú toxíny, a sú preto zdraviu škodlivé," vysvetľuje Beate Moresmauová, produktová manažérka v segmente domácich spotrebičov Sharp Electronics Europe.
Test sa uskutočnil vo vínnej pivnici s relatívnou vlhkosťou medzi 65 a 85 percentami a teplotou medzi 12 a 16 stupňami Celzia. Na začiatku testu umiestnili pracovníci BiolytiQs do sledovanej vínnej pivnice laboratórne plesňové kultúry vo zvyčajnej koncentrácii pre také miesta2. Po hodine testu boli odobrané prvé vzorky ovzdušia, a potom znovu po troch hodinách prevádzky čističky vzduchu Sharp KC-860E. Ich analýza ukázala, že počet znečisťujúcich častíc bol po troch hodinách prevádzky čističky vzduchu znížený na nulu3. Týmto výkonom je víno dostatočne ochránené pred stratou kvality a čistička tiež ochraňuje konzumentov vína od akýchkoľvek zdravotných rizík.
Takúto efektívnosť čističiek vzduchu Sharp KC-860E spôsobuje ich kľúčový komponent - Plazmaclusterový iónový generátor, ktorý rozdeľuje molekuly vody v ovzduší v miestnosti na ich prírodné zložky, teda vodík a kyslík.
Tisíce týchto pozitívne i negatívne nabitých iónov sú v pivnici uvoľňované do ovzdušia, kde sa tieto neviditeľné „úderné jednotky“ rozptýlia a robia poctivo svoju prácu. Pripájajú sa ku škodlivým časticiam, prenikajú skrz ich bunečné steny a odstraňujú ich.
V kombinácii s trojstupňovým filtračným systémom, skladajúcim sa z veľmi jemného predfiltra, omývateľného dezodorizačného filtra a vysoko výkonného HEPA filtra4, odstraňujú čističky vzduchu Sharp zárodky plesní z ovzdušia pivnice a zároveň vďaka automatickej funkcii zvlhčovania vzduchu zaisťujú optimálne podmienky na uskladnenie vína.
1 Laboratórium pre biologické rozbory (BiolytiQs GmbH) v Düsseldorfe vykonáva analýzy vzoriek ovzdušia.
2 Podľa smernice používanej pri analýze vzoriek ovzdušia ("Plesne v interiéroch" od Baden-Württembergskej zdravotníckej organizácie - Landesgesundheitsamt Baden-Württemberg) bola koncentrácia plesní kvalifikovaná ako "vysoká".
3 Počet jednotiek kolónií Aspergillus versicolor v 100 litroch vzduchu bol 6 pred uvedením čističky vzduchu KC-860E do prevádzky, a taktiež 6 po jednej hodine jej prevádzky. Po troch hodinách prevádzky neboli nájdené vôbec žiadne kolónie Aspergillus versicolor.
4 High Efficiency Particulate Air filter – vzduchový filter s vysokou účinnosťou častíc.